Topeadura / Reserva Privada / Carmenere
COSECHA 2022
CEPA Carmenere
VALLE Maule
GUARDA 50% del vino es envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
NOTAS DE CATA
– Vino de color rojo rubí intenso con tonalidades purpura.
– Presenta atractivos aromas a moras y ciruelas junto a un delicado aroma a madera tostada.
– Al paladar es suave con sabores frutos rojos y especies.
– Pruebe con carnes rojas y blancas y una gran variedad de quesos, especialmente maduros. Ideal con estofado de carne, chuletas de cerdo, pasta blanda. Sugerimos descorchar una hora antes de servir.
– GL 13,5° VOL.
Este Carmenere debe su nombre a una de las prácticas más fundamentales del Huaso Chileno montando su caballo.
En la Topedura –típica diversión del siglo 19– un jinete empujaba al otro para desojarlo de su puesto, lo que constituía todo un acto de destreza arriba del manco brioso.
Hecho con las criollas y primigenias uvas tinas del Valle del Maule.
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