1879 / First Vintage / Brut
COSECHA 2021
CEPA Chardonnay 60% / Pinot Noir 40%
VALLE Casablanca
GUARDA 100% en Acero Inoxidable.
NOTAS DE CATA
– Color Amarillo pálido con tintes rosados. Sugerente espuma blanca como corona de miles de burbujas persistentes.
– Notas frutales de pomelo, manzana verde, pan fresco y durazno blanco.
– En boca; fresco, sabroso, con muy buena acidez cremoso y largo final.
– Es ideal para acompañar entremeses, ostras, salmón fresco, sashimi de atún.
– GL 12° VOL.
1879 First Vintage es considerado el año fundacional en la elaboración de vinos espumosos en Chile. Este Brut, proveniente del valle de Casablanca, rinde precisamente tributo a aquellas visionarias familias ligadas a la vitivinicultura local que, pasada la medianía del siglo 19, cosecharon las primeras uvas que dieron origen a la industria del “Champagne” en el Nuevo Mundo.
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