Chingana / Uvas Centenarias / País
COSECHA 2020
CEPA País
VALLE Maule
GUARDA Envejecido durante 2 semanas en barricas de roble francés de segundo uso.
NOTAS DE CATA
– Vino de color rojo ligero tonalidades ocre.
– Presenta aromas florales y terrosos con toques a frutas rojas.
– Al paladar es suave con taninos firmes y tensos del país. Levemente rústico.
– Pruebe con una tabla de quesos y fiambres o para el aperitivo en el comienzo de un asado.
– GL 12,5° VOL.
Epicentros de la diversión durante el Chile Colonial, las CHINGANAS constituyen el germen de la vida social popular en nuestro país.
Eran precarias estructuras, dónde solo algunos puntales de madera sostenían ramajes o tejidos colgantes, que albergaban a parroquianos y señoritas que bebían y bailaban sin prejuicio alguno dando vida a episodios de jolgorio y diversión.
Este sedoso tinto está hecho con la misma técnica de aquellos mostos que se expedían en dichos lugares; Las mismas uvas tintas PAIS que introdujeron en Chile los Jesuitas españoles durante el siglo XVI.
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